[Cuisine] Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez

[Cracotte...]

J'ai fait des gnocchis à la butternut je pensais qu'ils étaient loupés mais non. Le premier soir ils étaient bons mais moches et le deuxième soir bons et beaux. Retravaillé avec plus de farine et une fourchette.

Hier soir j'ai fait une tarte oignons, butternut et chedar.

Cracotte, je vais tenter les gnocchis demain certainement, c'était quoi ta recette?

Je te laisse regarder sur internet, car je prends une recette de base puis j'agrémente à ma façon. Grossomodo c'est faire une purée de butternut tu peux rajouter quelques patates, puis tu écrases et tu rajoutes de la farine+jaune d'oeuf+parmesan+sel+poivre+muscade. Tu fais ta pate et ensuite tu fais tes gnocchis tu les plonges dans l'eau. Quand il remonte tu les prends avec un écumoir. Ensuite tu les faire revenir dans du beurre. Une sauce pas mal c'est beurre sauge.

[Scalt]

Oui, je vais partir sur une recette bien notée, qui parle de beurre sauge aussi...
Je me disais que tu avais peut être LE truc magique
Je vais essayer, je vais voir

[Cracotte...]

Tu me diras, si tu galères avec la pâte (trop collante) pas de panique quand tu rouleras tes bouts pour en faire des gnocchis tu rajouteras de la farine ça aide bien.

[Jiheu]

Si cela peut vous être utile en milieu familial.
Élaboration d’un livret de suivi alimentaire pour les enfants avec autisme scolarisés
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03222357v1/document