Thé, rooibos et infusions

[Noura]

J'ai vu le sujet de Petronille au sujet du café. Perso je suis plutôt thé, alors je me suis dit qu'un sujet sur le thé serait sympa aussi. A priori il n'en existe pas déjà.

Donc voilà, je déteste le café mais j'adore le thé et les infusions et rooibos ! Je vais régulièrement dans une jolie petite boutique ancienne en centre ville qui propose un grand choix de thés, de rooibos et d'infusions différents.
Je n'ai pas encore tout testé mais pour le moment mes préférés sont Coquelicot gourmand et Lassi mango de chez Dammann Frères. De manière générale leurs thés sont des merveilles.
Pour le soir je prends plutôt un rooibos (le Paul et Virginie est fabuleux) ou une infusion (Cacao et Epices de chez Dammann Frères, mais qui est un peu écœurant à la longue).

Au niveau matériel je rêve d'acheter une bouilloire qui porte l'eau à la bonne température. Pour l'instant je fais au pif. Je n'utilise pas de théière mais j'ai des infuseurs larges qui permettent aux feuilles de thé de se déployer à leur aise.

Et vous, quels sont vos thés, rooibos et infusions préférés ?

[Deoxys]

Je suppose que l'Ice Tea ne compte pas, avec ses 0,12 % d'extrait de thé ? Et ses 0,1 % de pèche pour celui à la pèche...

[Ostara]

Je suppose que l'Ice Tea ne compte pas, avec ses 0,12 % d'extrait de thé ? Et ses 0,1 % de pèche pour celui à la pèche...

J'adore le thé a la menthe bien sucré,avec pleins de menthe fraîche,et du thé vert gunpowder

J'aime aussi le thé a la menthe bien frais mais pas trop sucré cette fois ^^

Et le thé noir orange cannelle miam

Et l'ice tea pêche et l'ice tea vert a la menthe

[PetitNuage]

Mes rituels :
Le matin: thé vert à la menthe.
Le midi: infusion avec anis - badiane - fenouil - réglisse.
Le soir: infusion pour le sommeil ( j'en teste différentes sortes...)

J'aime aussi l'Earl Grey avec un nuage de lait. Ou le London Fog.
Et le thé Chaï ou les Christmas Teas.

Par contre, faute de temps, ce sont des sachets.

[Soline34]

Le meilleur dans le thé, c’est le carré de chocolat noir qui va avec

[Noura]

Le meilleur dans le thé, c’est le carré de chocolat noir qui va avec

Pas faux

[Noura]

Je suppose que l'Ice Tea ne compte pas, avec ses 0,12 % d'extrait de thé ? Et ses 0,1 % de pèche pour celui à la pèche...

Si c'est fait maison ça compte

[Noura]

Et le thé noir orange cannelle miam

Ca ça doit être fabuleux ! Ca me fait penser aux thés de Noël que je trouve dans ma boutique

[Noura]

J'aime aussi l'Earl Grey avec un nuage de lait. Ou le London Fog.

L'Earl Grey à la bergamote Mais sans lait pour moi sinon

[Asphodèle]

Et vous, quels sont vos thés, rooibos et infusions préférés ?

Chez moi ça varie en fonction des saisons, et de l'heure de la journée.
J'aime beaucoup le thé au jasmin, en toutes saisons. Mais le matin je prend toujours un Ceylan.
L'été j'apprécie le thé à la menthe, chaud, et parfois froid.
Sinon en automne parfois je prends un thé semi-fermenté (j'ai oublié son nom, et depuis que j'ai fait des travaux j'ai égaré la boîte, mais je sais où le retrouver).
En thés parfumés, j'aime beaucoup le jardin bleu de Damman Frères (fraise - rhubarbe). J'ai découvert récemment leur thé Abricot, encore meilleur à mon goût.
Parfois je prends le "thé de mon mari" : Anastasia de Kusmi (c'est un thé Earl Grey à la fleur d'oranger).

Je suis de moins en moins fan des rooibos, que je trouve trop doux la plupart du temps.

En infusions, j'ai une infusion au cacao des Jardins de Gaïa que je trouve très bonne, mais ça me gêne pour les liens de l'entreprise avec l'anthroposophie, j'essaierai de la remplacer quand j'aurai fini.

Sinon la tisane des deux marmottes pour le soir, c'est très bien. Et j'aime bien aussi les tisanes menthe-réglisse ou menthe-fenouil pour le début d'après midi ( surtout la Pagès mais j'ai beaucoup de mal à en trouver près de chez moi)

[Curiouser]

Sinon en automne parfois je prends un thé semi-fermenté

Le thé oolong ? (j'en avais testé un de chez Damman il y a quelques années)

Sinon la tisane des deux marmottes pour le soir, c'est très bien. Et j'aime bien aussi les tisanes menthe-réglisse

J'aime beaucoup leurs tisanes menthe-réglisse (pour l'après-midi).

Jamais de tisane le soir, pour ma part, ça me fait aller trop souvent aux toilettes...

[Noura]

J'aime beaucoup leurs tisanes menthe-réglisse (pour l'après-midi).

Tiens j'essaierai celle-ci prochainement, j'aime bien aussi l'association menthe et réglisse.

[Noura]

Parfois je prends le "thé de mon mari" : Anastasia de Kusmi (c'est un thé Earl Grey à la fleur d'oranger).

Ca fait envie !

Dans la gamme Kusmi Tea il y a le Bb détox qui est super (avec des notes de pamplemousse ). Mais il coûte une fortune ...

[Asphodèle]

Tous les Kusmi Tea coûtent une fortune.
Après mon conjoint en boit tellement qu'on l'achète directement par 500g (avant le covid en boutique, maintenant par Internet). Ça dure un peu moins d'un an chez nous !

[MrMétaphysique]

Bonjour

Je dispose d’une bouilloire à température réglable à 5 degrés près. Je te conseille d’investir dedans si tu en as l’occasion. C’est trouvable à 50€. Ça fait une différence notable.

De même, je filtre l’eau avec ma carafe Brita, car l’eau est très calcaire à Paris. Ça change absolument tout pour le café et le thé. J’ai découvert par hasard il y a deux ans et je ne peux plus revenir en arrière.

Personnellement, j’achète mon thé à la Grande épicerie de Paris. C’est un supermarché de luxe, mais il vend le thé en vrac à très bon prix paradoxalement. Actuellement, je consomme un thé blanc avec de l’hibiscus… c’est merveilleux de subtilité. Il y en a plein d’autres, comme un thé noir à la pêche des vignes… Le thé en vrac, ça coûte moins cher et ça dure longtemps.

Pour info, les thés Kusmi tea sont régulièrement soldés et ils sont vendus sur des sites de vente privée régulièrement dans l’année.

Si j’avais l’argent, j’achèterais mon thé chez Mariage frères et je me laisserais tenter par le darjeeling frais chaque année. Un jour peut-être !

Le seul problème du thé, c’est que ça jaunit les dents. Il faut dire que j’en consomme parfois beaucoup.