[Cuisine] Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
Oh les pide, chez nous on mange ça.
Non diagnostiquée.
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
Je ne connaissais pas les pides, ça a l'air bon !
Et miam, les épinards... Je n'ai jamais compris pourquoi ils étaient considérés comme "l'aliment détesté des enfants par excellence". J'ai toujours adoré ça, surtout en boîte. Mais bon, mes goûts ne sont pas une généralité.
Je suis une giga-flemmarde-routinière en cuisine mais j'avoue que de bonnes crêpes, c'est bien tentant... Avec de la confiture ou de la pâte à tartiner choco-noisette (j'ai de la Léa Nature végane actuellement au placard ).
Pour le lait d'amande, j'ai repéré le Alpro aux amandes blanches sans sucre, qui a un goût de pâte d'amande ; si je teste ce sera sûrement avec celui-là...
Et sacré toutou ! Rien ne se perd.
Pour ma part la trêve aura été de courte durée : j'ai repris les sandwichs (toujours au Primevère bleu et jambon La Vie ou salami HappyVore).
Et ce soir, c'est saucisses HappyVore et purée Mousline (et ketchup sacré mais il va sans dire).
HappyVore qui est une vraie tuerie — un comble pour du vegan.
Et miam, les épinards... Je n'ai jamais compris pourquoi ils étaient considérés comme "l'aliment détesté des enfants par excellence". J'ai toujours adoré ça, surtout en boîte. Mais bon, mes goûts ne sont pas une généralité.
Merci pour la recommandation !hazufel a écrit : ↑mardi 14 mai 2024 à 13:18Pour celles et ceux, qui doivent ou souhaitent supprimer les oeufs, j'ai testé ce substitut dans la pâte à crêpes :
alternative végétale à l'oeuf.
Et le résultat est parfait.
Cependant, pour le liant, dans la pâte, je mets aussi de la fécule (maïs ou pommes de terre).
Ma pâte est complétement végétale, avec 1 sachet de substitut, 480 ml d'eau, 1 l de lait d'amandes (j'ai testé nombre de laits végétaux pour les crêpes, mais la texture la plus soyeuse pour moi, reste avec l'amande (sans sucres ajoutés, on peut manger les crêpes avec des garnitures salées ou sucrées), 6 cas d'huile d'olive, 200 g de fécule, 500 g de farine de petit épeautre complet ou épeautre ancien.
Dans les poêles (j'en mets deux en même temps en route, sinon c'est long), je ne mets que de l'huile d'olive, de temps en temps.
Spoiler :
Je suis une giga-flemmarde-routinière en cuisine mais j'avoue que de bonnes crêpes, c'est bien tentant... Avec de la confiture ou de la pâte à tartiner choco-noisette (j'ai de la Léa Nature végane actuellement au placard ).
Pour le lait d'amande, j'ai repéré le Alpro aux amandes blanches sans sucre, qui a un goût de pâte d'amande ; si je teste ce sera sûrement avec celui-là...
Et sacré toutou ! Rien ne se perd.
Pour ma part la trêve aura été de courte durée : j'ai repris les sandwichs (toujours au Primevère bleu et jambon La Vie ou salami HappyVore).
Et ce soir, c'est saucisses HappyVore et purée Mousline (et ketchup sacré mais il va sans dire).
HappyVore qui est une vraie tuerie — un comble pour du vegan.
Diagnostiquée hyperactive (TDAH mixte), autiste et anxieuse
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
Avec lui, ça ne risque pas, quoiqu’il soit très réfractaire aux fruits et autres légumesEt sacré toutou ! Rien ne se perd.
Je n’ai jamais goûté les saucisses HappyVore, il faudrait que je vois où je peux en trouver.Et ce soir, c'est saucisses HappyVore et purée Mousline (et ketchup sacré mais il va sans dire).
HappyVore qui est une vraie tuerie — un comble pour du vegan.
Chez nous les saucisses ce sont celles-ci :
Taifun tofu fumesse
Mes fils en mangent des quantités astronomiques. Moi moins, je tolère très mal leur forte teneur en graisse (ce qui est souvent le cas dans les produits veggie :-/)
Modifié en dernier par hazufel le mercredi 15 mai 2024 à 11:21, modifié 1 fois.
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
J'avoue, quand je fais des gaufres, je remplace simplement les œufs par de l'eau gazeuse. (J'ai un gaufrier à l'allemande.)
Détectée HQI dans l'enfance, diagnostiquée TSA de type syndrome d'Asperger en juillet 2015.
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
C'est le tri sélectif. (Mon Terminator est très friand d'épluchures, surtout de carottes ; il guette quand je prépare à manger et saisit la moindre occasion pour piquer la friandise défendue. Ils feraient la paire avec Orphée, et il serait super fan de sa fourrure — il ne voudrait plus en sortir je pense !)
La page qui s'affiche est un amas de codes... Mais j'ai pu retrouver le produit via mon moteur de recherche. [Edit - Modification du lien suite à modification dans le message cité.]Je n’ai jamais goûté les saucisses HappyVore, il faudrait que je vois où je peux en trouver.
Chez nous les saucisses ce sont celles-ci :
Taifun tofu fumesse
Mes fils en mangent des quantités astronomiques. Moi moins, je tolère très mal leur forte teneur en graisse (ce qui est souvent le cas dans les produits veggie :-/)
Je ne les ai jamais testées, ces saucisses-là.
Pour HappyVore, c'est trouvable en ligne (site officiel ou boutiques qui revendent), sinon moi je les trouve à Carrefour Hyper (j'en ai déjà vues à Intermarché et certains produits au U à un moment).
Par contre c'est relativement gras oui (moi j'adore le gras, j'en rajoute même pour la cuisson, mais je peux comprendre que ça puisse écœurer)...
Je ne connaissais pas du tout cette astuce. Cool !
Modifié en dernier par Deoxys le mercredi 15 mai 2024 à 11:42, modifié 1 fois.
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
Spoiler :
Pardon, je ne sais pas ce que j'ai fichu hier, j'ai modifié le lien, merci de ta remarqueDeoxys a écrit : ↑mercredi 15 mai 2024 à 11:00La page qui s'affiche est un amas de codes... Mais j'ai pu retrouver le produit via mon moteur de recherche.hazufel a écrit : ↑mardi 14 mai 2024 à 19:13Je n’ai jamais goûté les saucisses HappyVore, il faudrait que je vois où je peux en trouver.
Chez nous les saucisses ce sont celles-ci :
Taifun tofu fumesse
Mes fils en mangent des quantités astronomiques. Moi moins, je tolère très mal leur forte teneur en graisse (ce qui est souvent le cas dans les produits veggie :-/)
Je ne les ai jamais testées, ces saucisses-là.
Pour HappyVore, c'est trouvable en ligne (site officiel ou boutiques qui revendent), sinon moi je les trouve à Carrefour Hyper (j'en ai déjà vues à Intermarché et certains produits au U à un moment).
Par contre c'est relativement gras oui (moi j'adore le gras, j'en rajoute même pour la cuisson, mais je peux comprendre que ça puisse écœurer)...
J'aimerais essayer de trouver les happyvore pour changer un peu, mais mes fils et le changement, comment dire...
Je pense qu'il y aussi quelque chose dans les épices qui ne convient pas à mon sama, en plus de l'huile de tournesol. Certains jours je peux en manger une demi, et puis certains jours, rien du tout...
Oh oui, il faut que j'essaie ça, c'est d'ailleurs noter sur le sachet de substitut : encore plus moelleux avec de l'eau gazeuse !
Flower, quelle est la différence entre un gaufrier à l'allemande et un autre ?
Deoxys, pour les crêpes, j'aurais aimé investir dans une billig Krampouz, on me l'a souvent proposé en Bretagne, mais comme je cuits en double et que le prix du machin est , je n'ai pour l'instant pas tenté... Si tu me dis que c'est infiniment meilleur là dessus, je tenterai peut-être. Je me l'offrirai pour la fête des mères
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Re: Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez
Spoiler :
Le sama doit vraiment être handicapant au quotidien... Tout comme les allergies (quand je pense que si je mange des noix il ne se passe rien, alors que pour d'autres ce serait la mort assurée... ). On ne se rend pas toujours compte de la chance qu'on a, quand on n'a pas de souci particulier au niveau alimentaire.hazufel a écrit : ↑mercredi 15 mai 2024 à 11:32J'aimerais essayer de trouver les happyvore pour changer un peu, mais mes fils et le changement, comment dire...
Je pense qu'il y aussi quelque chose dans les épices qui ne convient pas à mon sama, en plus de l'huile de tournesol. Certains jours je peux en manger une demi, et puis certains jours, rien du tout...
À part la routine dans mon cas (un peu les textures et goûts mais là-dessus je m'en sors plutôt pas trop mal).
Je comprends que ce soit compliqué pour tes fils...
En tout cas, HappyVore est une des meilleures marques de similis que je connaisse (il y a toutes sortes de produits : imitations de poisson pané, de nuggets, de charcuterie, etc.).
Pour l'eau gazeuse, ça marcherait en remplacement dans la pâte à crêpe (sans le substitut d'œufs) ?
Eh bien par le plus grand des hasards, ce fut le cadeau d'une personne que je connais le week-end dernier.Deoxys, pour les crêpes, j'aurais aimé investir dans une billig Krampouz, on me l'a souvent proposé en Bretagne, mais comme je cuits en double et que le prix du machin est , je n'ai pour l'instant pas tenté... Si tu me dis que c'est infiniment meilleur là dessus, je tenterai peut-être. Je me l'offrirai pour la fête des mères
Elle était aux anges (bon par contre il a été payé par pas moins de 4 personnes différentes parce que c'est très cher oui ).
Une excellente marque d'après ce que j'ai entendu.
"Krampouz" veut dire "crêpe" en breton.
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
Modération (Curiouser) : Début des messages déplacés
Spoiler :
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TSA niveau 1 (ex-Asperger) dans contexte HPI (hétérogène) confirmé en CRA fin 2019.
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
Spoiler :
Diagnostiquée TSA en janvier 2021. Conjoint diagnostiqué TSA en octobre 2020.
Site : Tout Sur l'Autisme (ressources et documents)
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
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ἕν οἶδα ὅτι οὐδὲν οἶδα. Σωκράτης
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
Sinon, on peut faire de la raclette avec n'importe quel fromage qui fond bien... De quoi augmenter sa dose de bonheur . Bon, faut quand même avoir les patates pour aller avec.
Diagnostic : TSA niveau 1 avec HPI (le 11/07/2024)
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Re: [Index Humeur] Juste pour gueuler !
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