Le Brie est sans doute le fromage le plus célèbre et le plus répandu sur Terre.
On le trouve sur les tables parisiennes, new-yorkaises ou encore tokyoïtes...mais savez-vous comment il est confectionné ?
Embarquez pour un voyage dans les coulisses d'un fromage et de sa confection en compagnie de Christophe, contremaître à la Fromagère de la Brie (Saint-Siméon, Seine-et-Marne, Île-de-France, France).
Le fromage et vous !
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Jiheu
- Prolifique
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Re: Le fromage et vous !
Fils de 16 ans dont le diagnostic est confirmé.
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Cerise
- Passionné
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- Enregistré le : lundi 10 juillet 2023 à 12:22
Re: Le fromage et vous !
J'aime la mozzarella, les coulommiers, les fromages turcs et les kiris de formes carrés.
Non diagnostiquée.