[Cuisine] Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez

[Cerise]

J'aime bien les glaces arômes mangue, passion, citron et tout, mais mon frère trouve mes goûts bizarre =(

J'adore les glaces goût passion. Par contre, je n'aime pas le citron. Je ne trouve pas tes goûts bizarre ! Il n'aime peut-être pas les sorbets...

Sinon j'adore les glaces au yaourt. On n'en trouve pas souvent en supermarché alors, il m'arrive d'aller chez un glacier réputé pour leur glace au yaourt maison (nature, fraise... ça dépend du moment) et on ajoute ce qu'on veut dedans !
Et au printemps/ été, je suis allée 2 à 3 fois goûter des glaces à la fraise chez un autre glacier réputé dans la région.

Non il n'aime pas trop les sorbets. Il préfère les cônes ou les magnum.

[Kumi_44]

J'aime bien les glaces arômes mangue, passion, citron et tout, mais mon frère trouve mes goûts bizarre =(

J'adore les glaces goût passion. Par contre, je n'aime pas le citron. Je ne trouve pas tes goûts bizarre ! Il n'aime peut-être pas les sorbets...

Sinon j'adore les glaces au yaourt. On n'en trouve pas souvent en supermarché alors, il m'arrive d'aller chez un glacier réputé pour leur glace au yaourt maison (nature, fraise... ça dépend du moment) et on ajoute ce qu'on veut dedans !
Et au printemps/ été, je suis allée 2 à 3 fois goûter des glaces à la fraise chez un autre glacier réputé dans la région.

Non il n'aime pas trop les sorbets. Il préfère les cônes ou les magnum.

Voilà ! C'est bizarre pour lui car il n'aime pas trop les sorbets. Mais ce n'est pas une vérité, c'est selon lui et ses goûts.
Et si vous aviez des goûts inverses, il t'aurait dit la même chose. Pour moi, il n'y a pas de "normes" dans les goûts.
Il peut y avoir une influence culturelle au niveau des goûts en fonction des habitudes et des pays (exemple : les japonais n'aiment pas le fromage fort alors que nous n'aimons pas le natto (soja fermenté et gluant) même si certains peuvent apprécier ces goûts), mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas normal d'aimer ci et ne pas aimer ça !

[Noura]

Ça fait si longtemps le tiramisu maison !!!! Très bon et en plus se garde bien au frigidaire ou même au congélateur (ça fait une version glacée du tiramisu ).
Mets tu de la liqueur de café avec ? Dans ma recette, le café se suffit à lui même (je n'aime pas le goût de l'alcool dans les pâtisseries).

C'est très très bon oui

Non, pas de liqueur dedans, j'imbibe juste les biscuits avec du café.

[Noura]

J'ai déjà préparée des tiramisu maison, avec des boudoirs, du mascarpone, du café. Je laisse au frigo pendant quelques heures et après c'est prêt !

C'est ça
Je le fais avec du sucre de coco, je pense que ça doit changer légèrement le goût. Ca change aussi la couleur : ça donne une crème marron clair.

[Noura]

mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas normal d'aimer ci et ne pas aimer ça !

Les goûts et les couleurs varient selon les gens

[Kumi_44]

mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas normal d'aimer ci et ne pas aimer ça !

Les goûts et les couleurs varient selon les gens

Exactement !

[Kumi_44]

Tellement dur le régime sans résidus ! Je pense déjà à l'après examen...

De plus, j'ai remarqué en comparant le tableau donné par mon médecin et sur internet que son régime est vraiment strict. J'espère vraiment que mes efforts feront que l'examen se fera sans problème. Vivement le jeudi 2 qu'on en finisse !

[Noura]

Je vais devoir en passer par là moi aussi ... J'ai regardé le tableau des produits autorisés et je pense aussi que ça va être très dur. Alors je t'exprime tout mon soutien

[Kumi_44]

Je vais devoir en passer par là moi aussi ... J'ai regardé le tableau des produits autorisés et je pense aussi que ça va être très dur. Alors je t'exprime tout mon soutien

Merci Noura ! Tout mon soutien à toi bientôt.

[Fluxus]

Chaîne YouTube de cuisine que j'ai découverte assez récemment : Whoogy's

Il n'est pas professionnel, c'est initialement un passionné de cuisine, un cuisinier amateur mais il propose toujours des recettes géniales avec un montage de qualité et ça donne toujours très envie. On comprend bien qu'il aime bien les recettes Italiennes et Japonaises.

J'apprécie beaucoup sa chaîne YouTube personnellement. J'aime la plupart de ses vidéos mais il y en a quelques-unes sur lesquelles je ne me suis pas trop penchée, notamment au niveau des recettes qui impliquent de la fermentation, bocaux etc. Vu que ce sont des processus que je ne connais pas trop d'un point de vue "hygiène" etc. Mais sinon, tout est vraiment top sur sa chaîne.

Des recettes "coquines" comme il aime bien appeler ça, de la street food et de la culture food.

[Fluxus]

Sinon, hier j'ai fait ma première raclette de la saison. Et ça fait du bien pour attaquer les vacances !

[Noura]

Sinon, hier j'ai fait ma première raclette de la saison. Et ça fait du bien pour attaquer les vacances !

Ca me manque tellement la raclette !

[Kumi_44]

Sinon, hier j'ai fait ma première raclette de la saison. Et ça fait du bien pour attaquer les vacances !

Je te jalouse gentiment !
J'espère pouvoir le faire avant la fin de l'année... (Je suis débordée en ce moment). C'est sur que c'est une bonne manière de fêter tes vacances.
Je vais devoir attendre début décembre avant de vraiment me sentir "en vacances".

[Kumi_44]

Chaîne YouTube de cuisine que j'ai découverte assez récemment : Whoogy's

Il n'est pas professionnel, c'est initialement un passionné de cuisine, un cuisinier amateur mais il propose toujours des recettes géniales avec un montage de qualité et ça donne toujours très envie. On comprend bien qu'il aime bien les recettes Italiennes et Japonaises.

J'apprécie beaucoup sa chaîne YouTube personnellement. J'aime la plupart de ses vidéos mais il y en a quelques-unes sur lesquelles je ne me suis pas trop penchée, notamment au niveau des recettes qui impliquent de la fermentation, bocaux etc. Vu que ce sont des processus que je ne connais pas trop d'un point de vue "hygiène" etc. Mais sinon, tout est vraiment top sur sa chaîne.

Des recettes "coquines" comme il aime bien appeler ça, de la street food et de la culture food.

Merci pour le partage, je vais y jeter un œil (après mon examen bien sûr ! ).
J'aime beaucoup regarder les vidéos dégustation comme celui de la chaîne Tev et Louis plutôt axé Japon.
Sinon niveau recette, c'est en général des chaînes de japonaise ou je regarde sur Pinterest et les blogs associées pour de bonnes recettes.
Ça m'intéresse beaucoup de voir une chaîne vidéo de cuisine bien faite. Peut être que j'en dirai mon avis plus tard ici.

[Fluxus]

Sinon, hier j'ai fait ma première raclette de la saison. Et ça fait du bien pour attaquer les vacances !

Je te jalouse gentiment !
J'espère pouvoir le faire avant la fin de l'année... (Je suis débordée en ce moment). C'est sur que c'est une bonne manière de fêter tes vacances.
Je vais devoir attendre début décembre avant de vraiment me sentir "en vacances".

Sinon, hier j'ai fait ma première raclette de la saison. Et ça fait du bien pour attaquer les vacances !

Ca me manque tellement la raclette !

Haha, n'hésitez pas à vous faire plaisir, même 1 fois, ça fait du bien !

Je l'ai bien appréciée en tout cas. Le pire c'est que chez moi, il fait encore bien chaud. Enfin ça dépend, le temps c'est devenu un peu n'importe quoi...


Et pour les recettes de Whoogy's, ce mec est excellent et il fait vraiment du maison de A à Z. Il fait ses propres pâtes à pain, il fait même son propre curry avec des épices, il fait des pickles de graines de moutarde... Et il adore le piment d'Espelette aussi !

Bref, un prodige et en plus, les vidéos sont vraiment de qualité.

Je vous encourage vivement à aller jeter un œil à la chaîne YouTube.