Nourriture, aliments, comportement alimentaire

[Envol]

Salut Loup,
Merci pour l'accueil
Je vais aller me présenter (futur proche aléatoire chez moi !)
E'

[Loup]

(t'inquiète pas, on mange personne)

[Mars]

Bonjour et bienvenue Envol
Les aspies en particulier ont de gros pbs avec la nourriture mais pas qu'eux !
Depuis 15 ans, je suis un régime sans gluten qui me procure un confort inespéré. Il existe des tas de sites sur le net qui proposent des recettes mais, c'est vrai, on est quand même "au purgatoire" comme tu dis. J'espère que tu vas retrouver le goût de te nourrir mais je dois avouer que je ne sais pas que te conseiller.

[meï]

bienvenue!
j'ai aussi souffert de troubles alimentaires toute ma vie je crois (plus ou moins accentués, surtout anorexie.)
en ce moment, je goute à une période super, étant enceinte j'ai faim et apprecie ma nourriture!! (mais est ce que ca perdurera ensuite...on verra!)

en tout cas bienvenue ici.

[Envol]

Merci à tous pour la bienvenue

[Franck Derrien]

bonjour

il peut m'arriver de manger tres peu pendant une certaine periode si il y a quelque chose dans la nourriture proposee qui m'angoisse ( ct par exemple le cas pendant la marche contre l'aerioport notre dame des landes ou j'ai participe )

ensuite je suis affame et j'ai tendance a manger de trop ce qui peut provoquer des mpaux d'estomac

je ne pense pas que cela vienn du caractere aspie ou pas mais juste que l'esomac n'est pas habitue a ne rien prnedre pendant 3 jours puis a etre rerempli pendant 3 jours cela n'est pas confortable pour le systeme digestif

. Mais toute la nourriture rapide et populaire est basée sur le gluten (sandwichs, pizza, tacos, etc)

j'essaie aussi d'eviter le gluten mais c tres dur de manger sans gluten . et tres contraignant surtout quand je suis pas chez moi .mais c clair QUE c dur morlamenet quand tu es en groupe que tt le monde s'arrete dans une boulangerie et que tu regardes les gens manger sans manger

bonne journee

franck derrien


Modération (Tugdual) : Fusion de sujets (fin).

[stéphane]

Modération (Tugdual) : Fusion de sujets (début).


Bonjour

Je souffre de TCA depuis longtemps.
Mes repas sont sans viande et avec du poisson du lait et des oeufs
Je suis orthorexique et hyperphagique (les deux)
Pensez vous que "dis moi ce que tu manges je te dirai qui tu es" c'est vrai ? Moi oui je suis d'accord avec cet adage je suis différente donc je mange différemment et que par conséquent le TCA (en tant qu'il est relation étrange à la bouffe) est modifiable (on change la manière de manger de la personne pour écarter les carences les plus destructrices) mais pas soignable. Et vous ?

Souffrez vous de trouble du comportement alimentaire quelconque ? êtes vous anorexique , orthorexique, hyperphagique, boulimique, autre?
avez vous des remontées acides ? écoutez vous votre corps lorsque vous mangez.
Mangez-vous trop pas assez ? trop bien trop mal ? Mangez vous seul-e ?
Décrivez vous et votre rapport à la nourriture, et la vision que vous avez de votre corps ?
êtes vous coupé de vos émotions ?

En revanche si vous mangez différemment en raison d'une religion quelconque qui est la vôtre (judaïsme, musulman, hindouisme, bouddhisme) ça ne rentre pas dans ce que je voulais savoir.

[G.O.B.]

Je suis orthorexique et hyperphagique (les deux)

Peux-tu expliquer ces 2 termes ?

[stéphane]

orthorexique ça veut dire vouloir manger trop sain.
Hyperphagique ça veut dire trop manger.

[freeshost]

Pour ma part, je ne me semble pas avoir de troubles alimentaires. Je n'ai pas d'allergie alimentaire. Ma sélection vient de critères "décidés", engagés.

Il est vrai que l'alimentation est un des facteurs les plus importants de la santé (avec l'activité physique et le sommeil notamment).

Bon, je ne suis spécialiste ni en alimentation, ni en nutrition, ni en diététique, ni en biologie, ni en quoi que ce soit, à vrai dire.

Ci-gisent l'orthorexie et l'hyperphagie.

Les seules éventuelles remontées que j'ai eues, c'était de la bière bue trop vite. Maintenant, je bois lentement toute boisson (eau, jus de fruits, lait, bière, vin).

Souvent, je cuisine et mange seul.

[G.O.B.]

Alors je ne suis ni anorexique, orthorexique, hyperphagique, boulimique.

Par contre je mange trop peu lors des repas (je peux oublier un repas si je suis seul) mais grignote beaucoup en dehors, surtout du sucré. Mais pas boulimique, j'ai un IMC autour de 21.

[Idée]

Moi oui je suis d'accord avec cet adage je suis différente donc je mange différemment et que par conséquent le TCA (en tant qu'il est relation étrange à la bouffe) est modifiable (on change la manière de manger de la personne pour écarter les carences les plus destructrices) mais pas soignable. Et vous ?

J'ai vécu deux épisodes de troubles alimentaires, lors du dernier (il y a plus de dix ans), j'ai été chercher un suivi spécialisé, j'ai fait le chemin que j'avais à faire et je n'ai plus ces problèmes.

La seule chose qui reste parfois difficile au niveau de mon alimentation sont certaines rigidités (je mange souvent les mêmes choses), mais c'est lié en grande partie à des problèmes de santé physiques (gastro-intestinaux et autre). Ces difficultés me rendent anxieuse lorsque je dois prendre un repas à l'extérieur (c'est le cas ce soir, mais j'amène un plat de nourriture au cas où je ne puisse pas manger ce qui sera servi).


Modération (Tugdual) : Fusion de sujets (fin).

[Elleauxailes]

Modération (Tugdual) : Fusion de sujets (début).


Bonjour,

C'est en lisant (vaguement) le fil de discussion sur les recettes qu'une question importante à mes yeux m'est revenue en tête... Perso, j'ai un blog de cuisine... alimenté en grande partie par mon plaisir de satisfaire les appétits des autres...

Enfin bref, ma question porte sur les comportements alimentaires, la sélectivité alimentaire, l'appétit, le poids....

J'ai lu, vu ou entendus divers témoignages d'autistes ou familles d'autistes qui disaient que certaines personnes avaient des comportements alimentaires "particuliers". Je sais que Temple Grandin ne mange que du yaourt et de la gelée... mais je sais aussi que tous les autistes ne se ressemblent pas...

Je voudrais savoir ce qu'il en est pour vous...?
Est-ce que vous avez un mode d'alimentation restreint et/ou selectif ?
Avez-vous eu des troubles du comportement alimentaire à un moment de votre vie ?
Et tout ce qui pourra vous venir à l'esprit à ce sujet...



Me concernant, il y a peu de choses que je n'aime pas en soi, ou que je refuse de manger. Un aliment est un aliment. Je ne suis pas "touchée" par les questions culturelles. Il y a des saveurs et des textures que je n'apprécie pas, et un certain nombre de choses que je ne digère pas. Donc, je suis regardante sur les qualités nutritionnelles et organoleptiques de ce que j'ingurgite.

Le fait est que dans ma petite enfance, j'avais un appétit de moineau, tout en ayant une taille largement plus développée que ce type de volatile. Je précise que j'ai été allaitée jusqu'à environ 2 ans. Ce qui fait, soit dit en passant, que je ne me suis mise à repousser les élans maternels de type "étreinte" de ma mère que vers 3 ans.
Quand j'ai pris de l'âge, soit vers 6 ou 7 ans, j'ai eu de plus en plus d'appétence pour le sucré et c'était même ça qui guidait ma vie et mes "progrès sociaux", puisque j'arrivais à aller à la boulangerie pour acheter des bonbons (puis des pâtisseries, vers 11 ou 12 ans), mais dans aucun autre commerce de proximité.

En parallèle, l'alimentation a toujours fais partie de mes centres d'intérêts (à l'école primaire je faisais exclusivement des exposés sur des produits alimentaires, et même mes fiches de lectures portaient sur des ouvrages portant sur la nourriture, ainsi que les poèmes que j'apprenais).

Au collège, j'ai assez vite arrêté de fréquenter la cafeteria (faire la queue, être bousculée avec le plateau dans les mains, ne pas savoir où m'asseoir, sans compter les surveillants qui, à l'occasion, scrutaient ce qu'on laissait dans les assiettes, c'était trop pour moi...) mais je faisais une sorte de repas unique vers 17h, en rentrant chez moi.

J'étais mince et même un peu musclée. Il faut dire que pour échapper aux heures d'étude qui terminaient plusieurs journées de la semaine, je faisais régulièrement le trajet en vélo, soit 8 kilomètres, composés exclusivement de montées et descentes). Cela représentait entre 16 et 32 kilomètres hebdomadaires, auxquels s'ajoutaient mes moments de solitude passés le plus souvent possible dans les coteaux (des bois à flanc de colline).

À un moment, ça a commencé à déraper, je me suis mise à manger n'importe quoi, n'importe quand.
Je ne savais pas vraiment quand j'avais faim, mais j'avais besoin de manger.
Dès fois j'oscillais entre un sensation réelle de faim et une nausée toute aussi réelle.
Depuis, j'ai appris que de forts taux d'adrénaline et de cortisol peuvent provoquer ce type de manifestations.

Le fait est que je suis passé d'un appétit plus que modéré à une façon de m'alimenter complètement désordonnée par rapport à mes besoins physiologiques et psychologiques.

En vrai, j'ai rarement faim le matin, et même à midi, mais plus généralement vers un créneau se situant entre 15 et 17h.
J'ai envie de protéines (blancs de poulet, en général) et de légumes.
Je mange d'abord ma viande et ensuite mes légumes.
Après, en général, je n'ai plus faim jusqu'au lendemain.

Je me suis passionnée de nutrition vers l'âge de 12 ou 13 ans et j'avais fais un auto-sevrage du saccarose vers 13 ans.
À l'époque j'ingurgitais des quantités considérables de sucre (7 morceaux de sucre dans mon thé le matin, et des montagnes de bonbons). J'ai tout arrêté pendant environ deux ans, puis les sucres raffinés sont réapparus dans ma vie, mais dans une moindre mesure.

Après ça, je suis rentrée un peu plus dans la vie "normale".
Quand je me suis mise à vivre en couple, j'ai du gérer les repas de manière "traditionnelle".

Mon mari avait besoin de manger le matin, le midi et le soir, et aux repas principaux, il lui fallait entrée, plat, dessert.
J'ai toujours aimé cuisiner, alors je faisais les choses selon ses attentes et selon ce que je lisais dans les ouvrages de référence. Mon mari a perdu du poids, jusqu'à être svelte et musclé.
Moi je me suis mise à grossir de plus en plus.

J'ai arrêté de manger comme lui le matin, et de prendre des desserts en sa compagnie.
J'ai récupéré mon poids de forme (57 kilos pour 1m65, soit un IMC de 20,9).
C'était environ en 2006.

Malheureusement, j'ai recommencé à être très anxieuse, à cause de l'université et en raison de la personnalité de mon mari, psychorigide.
J'essayais de maîtriser mes prises alimentaires, mais ça a commencé à être compulsif : je me regardais, impuissante, aller chercher les petits pains au lait que mon mari mangeait au petit déjeuner, bourrés de graisse de palme hydrogénée, les tartiner de margarine de mauvaise qualité et les engouffrer les uns après les autres... ça et d'autres choses.

J'étais très malheureuse à ce moment là.

J'avais également des pulsions autodestructrices, avec l'envie de casser des choses dans l'évier et de me taillader avec.
Mon mari ne le savait pas et ne l'a jamais su.

De temps en temps, j'essayais de lui parler de mes compulsions alimentaires, mais au lieu de me soutenir, il me faisait "la morale", alors que j'essayais de lui faire comprendre que je n'avais pas de contrôle là dessus.

J'ai peu à peu prit du poids.
Je faisais 66 kilos en 2010, soit un IMC de 24,2.

Début 2013, quand le diagnostic de DCB de mari est tombé (maladie neurodégénérative rare), je pesais 72 kilos, soit un IMC de 26,4.

En avril 2015, quand j'ai été hospitalisée pour burnout, je pesais 91 kilos, soit un IMC de 33,4

J'ai perdu assez rapidement du poids, et vers juillet 2015, je pesais 79 kilos (IMC de 29)... Sauf que j'ai stagné à ce poids pendant un an.
J'ai vécu une relation avec une personne qui avait de gros besoins alimentaires (plus de 3000Kcal/jour, si ce n'est 4000Kcal). Cette personne n'avait pas conscience que je ne pouvais pas maîtriser mes prises alimentaires en vivant à ses cotés. Mon anxiété restait très importante, et les compulsions alimentaires également. J'essayais de limiter les risques de dérapages, mais j'avais envie de faire plaisir à mon ami, de partager de bonnes choses avec lui. Seulement je ne perdais pas de poids.

Pour des tas de motifs extrêmement complexes et hors de propos, je me suis enfuie, littéralement.
Mon mari est décédé, le lendemain de cette rupture.
En matière de changement, je ne crois pas qu'on puisse faire plus radical.

Depuis que je suis à nouveau seule au gouvernail de mes prises alimentaires, je ne suis plus attirée par le sucre, ni le fromage, ni les produits laitiers ou céréaliers. Je ne mange plus de pain ni de pâtes, ni de gâteaux.

Je bois ma chicorée-café du matin avec du lait de riz enrichi en calcium marin et ensuite j'ai seulement soif, je consomme des eaux calciques et magnésiennes toute la journée, et ce jusqu'à ce que j'ai à nouveau faim, soit vers environ 16 ou 17h. Là, je ne mange quasiment que du blanc de poulet (bio) et des légumes verts, biologiques (du commerce ou du jardin). J'essaie d'ajouter un filet d'huile de noix biologique sur mes légumes, quand j'y pense. Je n'ai pratiquement plus d'appétence pour les fruits ni le sucre.

Je ne peux pas m'empêcher de craindre des carences, mais je ne peux pas non plus me forcer à avoir faim...

En l'espace de 10 jours, j'ai perdu 4 kilos, sans rien faire de particulier.
Je mange à ma faim, et certes, je fais beaucoup d'exercice, mais j'en faisais déjà avant.
Mon IMC est redescendu à 27,5.

Vu la vitesse à laquelle je fond, je ne peux même pas remplir les questionnaires de la Sécurité Sociale pour mon rendez-vous au Centre d'Examens de Santé prévu mardi 06 septembre...

Il va y avoir du changement, lors de mes prochains questionnaires de comportement alimentaire, sur Nutrinet (je participe à l'étude depuis le début)...

[Hope]

Je suis désolée, je n'ai pas réussi à tout lire. J'ai du mal avec les longs textes

Pour répondre à tes questions, personnellement je n'ai pas n'ai pas de mode d'alimentation restreint, parce que je me force à manger varié pour ne pas avoir de carences alimentaires. Sinon je serais capable de manger pendant 2 semaines la même chose. Je le fais un peu quand même, quand un plat que j'ai fais me plait particulièrement, je peux le refaire plusieurs jours de suite. Sinon je mange du fromage blanc avec des fruits 2 fois par jours, et si je m'écoutais ça serait la seule chose que je mangerais ... Je n'aime pas spécialement la viande, j'en mange parce que mon organisme en a besoin.
J'ai eu des troubles du comportement alimentaire.

[freeshost]

Ce compte-rendu d'une conférence toulousaine sur les spécificités alimentaires chez les personnes autistes pourrait t'intéresser.

Bon, pour m part, comme déjà écrit :

- Je fais partie des personnes chanceuses de pouvoir goûter à presque tout au niveau purement gustatif.
- Je fais partie des personnes chanceuses de ne pas avoir d'allergie ou d'intolérance alimentaires.

Après, si je proscris divers produits, c'est pour diverses raisons : sanitaires, écologiques, éthiques, financières. Cela dit, comme d'habitude chez moi, je m'octroie des exceptions.

J'ai tendance à privilégier le bas de la pyramide alimentaire suisse : eau, fruits et légumes surtout, un peu de féculents, de légumineuses, de céréales. Ça, c'est pour la santé.