[Index Nutrition] Pour parler de nutrition

[3enfants]

Il y a l'allergie aux protéines de lait d'une part, réaction du système immunitaire qui peut passer, et d'autre part l'intolérance au lactose, phénomène digestif répandu, l'organisme ne sait pas produire la lactase qui digère le lactose, ou vers l'âge du sevrage ne sait plus la produire, c'est à vie mais n'empêche pas de consommer des produits laitiers du moment qu'ils sont pauvres en lactose comme le yaourt.
Moi c'est autre chose, il existe d'autres possibilités mais non reconnues officiellement par les médecins en France, comme la théorie de la digestion incomplète de la caséine -> peptides opiacés franchissant la barrière intestinale, possible que ça soit un truc dans ce genre dans mon cas.

[Athéna]

j'ai lu des choses sur la théorie des peptides opiacés: ça m'a parlé même si ça n'a pas été prouvé pour moi car j'ai pu observer depuis petite une veritable addiction au pain et au fromage/yaourt. Je pense que je ne les digère pas car je pouvais en manger des quantités astronomiques en maigrissant à vue d'oeil et avec des drôles de réaction par moment (gonflements et prise de 5 kilos au réveil). Depuis que j'essaie ce régime sans gluten, sans caséine, plus de réactions de ce type, mon moral semble vouloir se stabiliser: plus de crises aussi spectaculaires et beaucoup moins de maux de ventre...

Je me demande si je serais obligée de faire ce régime à vie ou si je pourrais remanger ces aliments un jour.

[freeshost]

Vous mangez vite ? lentement ? faites-vous des pauses entre deux cuillerées ?

[TiZ]

Vous mangez vite ? lentement ? faites-vous des pauses entre deux cuillerées ?

Je mange très vite (trop vite selon mes parents), 10 minutes voire moins pour un repas entier, mais je n'arrive pas à prendre le temps de manger lentement.

[Hope]

peptides opiacés franchissant la barrière intestinale

Tu parles là d'une perméabilité de la paroi intestinale. Cela arrive lorsque l'intestin a déjà été endommagé.
La lactase est amenée à diminuer sensiblement en effet avec l'âge. Cela dit, on peut très bien se passer de produits laitiers, qui sont très inflammatoires. En plus l'excés de calcium ne prévient pas mais favorise l'ostéoporose ... Mangeons des sardines

j'ai lu des choses sur la théorie des peptides opiacés: ça m'a parlé même si ça n'a pas été prouvé pour moi car j'ai pu observer depuis petite une veritable addiction au pain et au fromage/yaourt.

Oui j'ai lu des trucs au sujet du gluten qui provoquerait des addictions, au même titre que le sucre ...
Peut-être qu'en réintroduisant progressivement tu pourras recommencer à en consommer un peu, mais probablement pas comme avant.
Merci pour le lien. Je vais le lire ce soir.
J'ai déjà entendu parler du lien caséine/gluten et autisme. Personnellement, je ne suis pas encore diagnostiquée, mais je retrouve bien ça chez moi: je n'ai jamais supporté le lait et si je mange trop de laitages j'ai des problèmes inflammatoires importants (mais est-ce la caséine ?), et je supporte très mal le gluten (gonflements, assoupissements, maux de ventre ...).

Vous mangez vite ? lentement ? faites-vous des pauses entre deux cuillerées ?

[zad]

parfois je me demande si vous n'oubliez pas que la digestion en tant que telle, pour ce qu'elle est, provoque naturellement gonflement, assoupissement, irritations des intestins etc.

c'est comme si dans notre société la digestion passait pour qqchose d'anormal. ce n'est pas le cas ! avoir des sensations dans le ventre après avoir manger, c'est tout à fait normal. ce qui ne l'est pas, c'est de se tordre de douleur au sol : est ce le cas des personnes qui témoignent dans ce fil ? surement pas.

[Hope]

parfois je me demande si vous n'oubliez pas que la digestion en tant que telle, pour ce qu'elle est, provoque naturellement gonflement, assoupissement, irritations des intestins etc.

Non la digestion ne provoque pas naturellement gonflement, assoupissement et irritation des intestins. Ce sont effectivement des phénomènes que l'on rencontre chez beaucoup de personnes, mais cela ne veut pas pour autant dire qu'ils sont normaux.

avoir des sensations dans le ventre après avoir manger, c'est tout à fait normal. ce qui ne l'est pas, c'est de se tordre de douleur au sol : est ce le cas des personnes qui témoignent dans ce fil ? surement pas.

Avoir des sensations dans le ventre, probablement, mais on parle bien ici de sensations désagréables et incommodantes. Pour ma part, la dernière fois que j'ai mangé une pizza je me suis bien tordue de douleur par la suite, mais pas au sol (zut, j'aurais du essayer de me coucher par terre pour voir ... )

[hapycius]

ce qui ne l'est pas, c'est de se tordre de douleur au sol : est ce le cas des personnes qui témoignent dans ce fil ? surement pas.

ça c'est m'est déjà arriver en buvant du coca à jeun
sinon quand j'étais jeune, si je mangeais des épinards j'étais nauséeuse pendant 2-3h. ..

[Athéna]

parfois je me demande si vous n'oubliez pas que la digestion en tant que telle, pour ce qu'elle est, provoque naturellement gonflement, assoupissement, irritations des intestins etc.

c'est comme si dans notre société la digestion passait pour qqchose d'anormal. ce n'est pas le cas ! avoir des sensations dans le ventre après avoir manger, c'est tout à fait normal. ce qui ne l'est pas, c'est de se tordre de douleur au sol : est ce le cas des personnes qui témoignent dans ce fil ? surement pas.

La digestion n'est pas censée provoquer des sensations si désagréables qu'on ne puisse rien faire d'autre ni un assoupissement contre lequel on ne peut luter... pourtant c'est bien mon cas si jamais je consomme des produits à base de gluten ou de caséine.

Quant à se tordre de douleur, oui ça m'arrive par périodes: plus rien ne semble passer et j'ai des spasmes importants.

[freeshost]

Aimez-vous les produits Bjorg ?

[bidouille]

J'ai vu cet article (pas encore lu) je vous le met
http://www.europe1.fr/sante/les-dangers ... en-1262508

[Lilette]

Est-ce que cela vous arrive, de manger, bien manger hein, enfin être calé après le repas, et d'avoir à nouveau faim pas longtemps après ?
Si je mange le matin, j'ai un creux dans la matinée (alors qu'on conseille de manger le matin pr éviter le creux ..), je mange guère à midi, en fait je grignote un peu toute la journée, et je mange le soir.
Là j'ai fini de manger il y'a un petit moment, et là j'ai faiimm, je comprends pas ...

[freeshost]

Ça dépend de ce que je mange.

Des bonnes patates avec des haricots ou du fenouil, et je suis repu pour quelques heures.

Idem avec une bonne salade (feuilles vertes, rampons, rondelles de carottes, tomates biscornues bien juteuses et goûteuses, oignons) et une sauce simple (huile d'olive, vinaigre, poivre et jus de citron).

Je suis moins repu si je mange de la junkfood.

Je suis moins repu si je mange vite. [Et, je crois, que c'est pour la population en général.]

[Lilette]

Ok, mais moi ça me fait ça avec n'importe quel plat, pizza, bons plats etc

[freeshost]

Peut-être contacter le médecin ou le nutritionniste.

Après, il n'y a qu'un mode de vie possible. On peut faire trois grands repas comme on peut faire cinq petits repas, etc.

Certaines personnes disent qu'il faut écouter sa faim, son corps.

La plupart s'accordent que les régimes sont à proscrire.

Pour ma part, en général, j'essaie de trouver une estimation de la quantité qui me permette de ne pas avoir besoin manger pendant 3-4 heures. Je bois beaucoup d'eau. Le peu qui n'est pas de l'eau, c'est... des jus de fruits, de la bière ou du vin... et, occasionnellement, d'autres alcools. [Plus de sodas, je préfère la bière au coca. ]

Vois aussi l'indice de satiété.