Ce monde est fou !

[Tugdual]

Une pomme de 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui

Mordre à pleines dents dans une pêche et avaler… de l’eau sucrée.
Manger toujours plus, pour se nourrir de moins en moins. Tandis que,
dans les pays développés, nos apports en calories augmentent, la plupart
des aliments non transformés que nous consommons – fruits, légumes
et céréales – deviennent des coquilles vides sur le plan nutritionnel.

Une dizaine d’études d’universités canadiennes, américaines et
britanniques, publiées entre 1997 et aujourd’hui, font état d’une
dégringolade de la concentration en nutriments dans nos aliments.

[...]

1. Vitamine C : une pomme hier = 100 pommes aujourd’hui [...]

2. Vitamine A : une orange d’hier = 21 oranges d’aujourd’hui [...]

3. Fer : la viande en contient deux fois moins [...]

4. Calcium : quatre fois moins dans le brocoli [...]

[...]

Seule stratégie pour remettre de la vie dans son assiette :
choisir des aliments mûrs, produits de manière non intensive
et partir à la chasse aux variétés oubliées. Une épopée.

Remarque 1 : Avec le recul, je prends de la distance avec ce que
publie Rue89, les ayant depuis, pris plusieurs fois en flagrant
délit de désinformation et non-approfondissement de leurs sujets.

Remarque 2 : Le prétendu déclin de la valeur nutritionnelle des aliments ...

Modifications :

• 11/09/2016 : Ajout de la première remarque.
• 23/12/2017 : Ajout de la seconde remarque.

[Loup]

Pas étonnant que les allergies, intolérances se développent avec toutes les saletés qu'on met dedans et dans les champs...

[Crépuscule]

Pour ma part je ne consomme pratiquement que des fruits et légumes bio de saison et pour pas trop cher, mais je ne suis pas sur qu'ils contiennent forcément toujours plus de nutriments, comment pourrais-je le dire avec certitude ?

Et puis il y a l'émergence d'un marché bio "de luxe" qui par ses prix, les quartiers où ces commerces s'installent se destine à une certaine part de la population, ça associé à la fracture sociale qui augmente toujours...
On se demande s'il est possible de nourrir toute la population sainement, sans pesticides etc... Un peu choquant.

Par ailleurs je vois que dans toutes les couches de la population il y a des gens qui se nourrissent plus ou moins "correctement" ce n'est pas seulement une question d'argent, même si bien sur ça joue.

Ce monde est fou effectivement

[Liya]

malheureusement, force est de constater de beaucoup de gens s'en foutent, voire entretiennent allègrement le système...

Combien sont prêts à accepter des fruits et légumes sans produits, mais moches et/ou véreux? Je vous souvent les gens trier dans les étals du magasin de producteurs du coin... une carotte fourchue, quelle horreur! pourtant, ça signifie qu'elle a juste poussé dans un vrai sol.

Combien sont prêts à se bouger les fesses? ne plus aller au supermarché (ou le moins possible), acheter chez les producteurs sérieux... ou cueillir soi-même. Il m'est arrivé de proposer gratuitement à des collègues de venir se servir dans mes arbres, car il m'est impossible de tout cueillir puis de tout transformer (j'ai des dizaines de fruitiers anciens et non traités). Depuis des années, seuls deux se sont déplacés

Il faut que tout soit facile et arrive tout prêt.
L'individu lambda préfère généralement s'empoisonner plutôt que fournir un effort.

[Lilette]

Je plussoie Liya à fond !

Si j'étais plus proche de chez vous je viendrais bien plus souvent me servir sur vos arbres, me suis régalée la dernière fois !

[G.O.B.]

Prochain café Asperger chez Liya, avec fruits et douches à volonté !

[Loup]

Quel opportuniste celui-là!

[Tugdual]

Prochain café Asperger chez Liya, avec fruits et douches à volonté !

Et méchoui le soir ?

[Liya]

ça ne me dérange pas si vous dormez sous des tentes et que vous vous débrouillez

Lilette: contente que ça t'ai plu

[freeshost]

En France, il y a les AMAP, ou encore les SEL.

[Aneliz]

Une pomme de 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui

Mordre à pleines dents dans une pêche et avaler… de l’eau sucrée.
Manger toujours plus, pour se nourrir de moins en moins. Tandis que,
dans les pays développés, nos apports en calories augmentent, la plupart
des aliments non transformés que nous consommons – fruits, légumes
et céréales – deviennent des coquilles vides sur le plan nutritionnel.

Une dizaine d’études d’universités canadiennes, américaines et
britanniques, publiées entre 1997 et aujourd’hui, font état d’une
dégringolade de la concentration en nutriments dans nos aliments.

[...]

1. Vitamine C : une pomme hier = 100 pommes aujourd’hui [...]

2. Vitamine A : une orange d’hier = 21 oranges d’aujourd’hui [...]

3. Fer : la viande en contient deux fois moins [...]

4. Calcium : quatre fois moins dans le brocoli [...]

[...]

Seule stratégie pour remettre de la vie dans son assiette :
choisir des aliments mûrs, produits de manière non intensive
et partir à la chasse aux variétés oubliées. Une épopée.

Je l'ai vu cet article, et ça m'a choqué moi aussi.
Et en même temps, je ne suis qu'à moitié surprise...

[Mars]

Chez moi, c'est comme chez Liya, mon père était un "grand planteur" et je l'en remercie tous les jours (ou presque parce que en janvier, à part quelques kiwis, il n'y a plus rien sur les arbres).
J'ai bien conscience que nous avons de la chance et je déplore aussi les comportements grégaires qui font aller directement au supermarché.
Moi, j'ai un truc, quand j'ai trop de fruits, je ramasse, je cueille et je donne. Mais c'est sûr, il faut avoir du temps, vu mon âge, j'en ai.

[laboulette]

Ah, oui, c'est une chance. Tu peux aussi faire des confitures, des coulis... Je ne sais pas si c'est bien de congeler. Mais bon, apparemment, tu as trouvé le moyen de faire des heureux.

[Mars]

Oui, j'ai de la chance, je sais.
Là, je viens de faire de la confiture de kiwis-bananes. Eh non, les bananes ne viennent pas de mon jardin mais elles servent à épaissir la confiture (et puis ce sont des bio équitables quand même).

[Lilette]

Oh ma soeur nous avait fait des pots kiwi-banajes pour Noël, avec des kiwis du jardin appartenant à sa société, c'était bien bon