[Index Cuisine] Recettes de cuisine

Pour les gens qui ont simplement envie de discuter sans souhaiter faire passer d'information particulière.
Avatar du membre
maho
Intarissable
Messages : 5139
Enregistré le : samedi 30 décembre 2006 à 22:05
Localisation : Yvelines

Message par maho »

Eh beh voila!!!
Je reviens a ma commande, tu peut le voir comme "je te paie les frais des ingredients"
Donc je disais... de quoi nourrir au moins 6 personnes (pour l'emballage, je trouverais s'il le faut!) et si tes ingredients sont "onereux" ca te permetterais d'acheter de l'equipement!

Une recette pour toi Luna, Monty Python passe sur ARTE en anglais!!!
Une recette de bonheur!!! :lol:
Suzanne, la vieille qui blatere, maman de Loic 29 ans
Haut
Avatar du membre
Mars
Modératrice
Messages : 8311
Enregistré le : vendredi 21 octobre 2005 à 15:02
Localisation : finistère

Message par Mars »

Hmm ! J'adore la photo du morceau déjà entamé avec des vraies traces de dents dessus. Les ganaches à côté ont l'air sublimes.
Atypique sans être aspie. Maman de 2 jeunes filles dont une aspie.
Haut
Avatar du membre
Luna
Prolifique
Messages : 4509
Enregistré le : vendredi 17 octobre 2008 à 21:39
Localisation : Dijon

Message par Luna »

J'ai tanné ma mère pendant 1h en parlant de mes chocolats, des parfums, de ce que je pourrai rajouter, de mes fabuleux moules en silicone...je n'ai pas pu m'arrêter ! Il y a eu des moments de pause, j'ai essayé de contrôler..je n'ai pas tenu longtemps... :lol:

Un autre essai :

Avec une ganache à la crème de cassis et des cranberries séchés, sauf que je n'ai pas coupé l'intérieur.

Image

Les prochains chocolats, je les fourre au Lemon Curd et morceaux de biscuits....
Luna TMG
http://www.flickr.com/photos/lunatmg/?details=1 / détails
https://www.flickr.com/photos/lunatmg// vue d'ensemble
"Dans la photographie, il y a une réalité si subtile qu'elle devient plus vraie que la réalité" - Alfred Stieglitz
Haut
Avatar du membre
maho
Intarissable
Messages : 5139
Enregistré le : samedi 30 décembre 2006 à 22:05
Localisation : Yvelines

Message par maho »

AAARRRGGGHHH!!! Lemon Curd!!!!!!
Alors la!!! Il faut le faire correctement (que du beurre demi sel pour plaire aux Bretons!!!) Ah zut!! Pas de beurre!
Et des morceaux de citron dedans! J'etais elevé au Lemon Curd!
Suzanne, la vieille qui blatere, maman de Loic 29 ans
Haut
Avatar du membre
Murielle
Intarissable
Messages : 11097
Enregistré le : vendredi 21 octobre 2005 à 11:05
Localisation : Plougastel-Daoulas

Message par Murielle »

Whouaouuuu.!
Luna, non seulement, tes photos sont SUBLIMES, mais en plus on a vraiment envie de croquer dedans.!!! :lol:
Tout comme Chris le "morceau entamé" me fais sacrément envie.! :D
Murielle,
Maman de Pauline 21 ans,Léo (asperger) 17 ans et demi .
Savoir profiter du moment présent ,
Savoir vivre pleinement chaque instant et ne pas uniquement penser aux jours à venir, voilà un défi à relever maintenant.
Haut
Avatar du membre
Murielle
Intarissable
Messages : 11097
Enregistré le : vendredi 21 octobre 2005 à 11:05
Localisation : Plougastel-Daoulas

Message par Murielle »

J'oubliais, j'adOOOORe aussi le Lemon curd.!
Je m'en sers pour faire des tartes au citron meringué...HMmmmm :oops:
Murielle,
Maman de Pauline 21 ans,Léo (asperger) 17 ans et demi .
Savoir profiter du moment présent ,
Savoir vivre pleinement chaque instant et ne pas uniquement penser aux jours à venir, voilà un défi à relever maintenant.
Haut
Avatar du membre
Luna
Prolifique
Messages : 4509
Enregistré le : vendredi 17 octobre 2008 à 21:39
Localisation : Dijon

Message par Luna »

Chocolats fourrés au Lemon Curd végétal + une fine couche de ganache à la vanille :

Image




Image
Luna TMG
http://www.flickr.com/photos/lunatmg/?details=1 / détails
https://www.flickr.com/photos/lunatmg// vue d'ensemble
"Dans la photographie, il y a une réalité si subtile qu'elle devient plus vraie que la réalité" - Alfred Stieglitz
Haut
Avatar du membre
Mars
Modératrice
Messages : 8311
Enregistré le : vendredi 21 octobre 2005 à 15:02
Localisation : finistère

Message par Mars »

Si c'est aussi bon que c'est beau, le goût doit être sublime.
Atypique sans être aspie. Maman de 2 jeunes filles dont une aspie.
Haut
Avatar du membre
Murielle
Intarissable
Messages : 11097
Enregistré le : vendredi 21 octobre 2005 à 11:05
Localisation : Plougastel-Daoulas

Message par Murielle »

Ca oui alors.!
Je m'en lèche les "babines"..... :lol:
C'est super beau et bien brillant, on dirait qu'ils sortent droits de chez un artisan chocolatier confirmé.!!!! :shock: :wink: Whouaou!
BRAVO Luna.!
Murielle,
Maman de Pauline 21 ans,Léo (asperger) 17 ans et demi .
Savoir profiter du moment présent ,
Savoir vivre pleinement chaque instant et ne pas uniquement penser aux jours à venir, voilà un défi à relever maintenant.
Haut
Avatar du membre
jakesbian
Prolifique
Messages : 2933
Enregistré le : vendredi 17 août 2007 à 17:33
Localisation : plounéventer

Message par jakesbian »

c'est ce je me disais... c'est du travail de pro 8)
"petits bouts par petits bouts... les bouts étant mis bout à bout."
"en chacun de nous sommeille un dragon... il faut y croire." (devise "bat-toi florent")
Haut
Avatar du membre
Jean
Modérateur
Messages : 22562
Enregistré le : lundi 24 octobre 2005 à 22:39
Localisation : Finistère

back to crep's

Message par Jean »

Je retourne au sujet des crêpes avec ce blog de BD :
Image
Festicrèpes
Image
Haut
Avatar du membre
maho
Intarissable
Messages : 5139
Enregistré le : samedi 30 décembre 2006 à 22:05
Localisation : Yvelines

Message par maho »

Merci Jean, ca donne des idées les crepes "ecriture" au chocolat!!
Suzanne, la vieille qui blatere, maman de Loic 29 ans
Haut
Avatar du membre
Luna
Prolifique
Messages : 4509
Enregistré le : vendredi 17 octobre 2008 à 21:39
Localisation : Dijon

Message par Luna »

Des cupcakes chocolat / abricot avec un petit lapin en pâte d'amande :

Image

Image
Luna TMG
http://www.flickr.com/photos/lunatmg/?details=1 / détails
https://www.flickr.com/photos/lunatmg// vue d'ensemble
"Dans la photographie, il y a une réalité si subtile qu'elle devient plus vraie que la réalité" - Alfred Stieglitz
Haut
Avatar du membre
Luna
Prolifique
Messages : 4509
Enregistré le : vendredi 17 octobre 2008 à 21:39
Localisation : Dijon

Message par Luna »

I love my new camera !!!!

Voilà une liqueur de chocolat / rhum (+ épices) :
Image

en plus gros :

http://farm4.static.flickr.com/3544/344 ... 485a_b.jpg


Image

en plus gros :
http://farm4.static.flickr.com/3663/344 ... 48e8_b.jpg



Image

en plus gros :
http://farm4.static.flickr.com/3616/344 ... 082e_b.jpg



Est-ce que la R7 vous intéresse ?
Luna TMG
http://www.flickr.com/photos/lunatmg/?details=1 / détails
https://www.flickr.com/photos/lunatmg// vue d'ensemble
"Dans la photographie, il y a une réalité si subtile qu'elle devient plus vraie que la réalité" - Alfred Stieglitz
Haut
Avatar du membre
maho
Intarissable
Messages : 5139
Enregistré le : samedi 30 décembre 2006 à 22:05
Localisation : Yvelines

Message par maho »

On dirait que tu t'es fait un super joli cadeau de Pacques

Je suis tellement nulle en photo (legerement battue par le mari qui a pris une photo pas trés flatteuse de Luna et moi) je ne pensais pas voir une difference, mais ca se voit, c'est encore plus....nette, detaillé, intriguante, interessante.
Suzanne, la vieille qui blatere, maman de Loic 29 ans
Haut

Retourner vers « De tout et de rien »