La fameuse entrée au lycée de Concarneau

[Jonquille57]

C'est sûr que dans la boulangerie, les horaires peuvent être un problème... Cela me rappelle un livre que j'ai lu quand j'étais jeune, il me semble que c'est de Bernard Clavel, mais je n'en suis plus très sûre... C'est sur un apprenti boulanger : j'avais adoré le livre !

[Mars]

Aïe, Aïe, Aïe .... c'est une torture même pour quelqu'un d'aussi motivé que toi ?
Je n'imaginais pas ça. Si tu deviens boulanger, ce sera du masochisme alors ?

[Jonquille57]

Ogawa, le livre dont je te parlais et que j'avais adoré, c'est " La Maison des Autres " de Bernard Clavel. En fait, il s'agit d'un apprenti pâtissier, mais le livre est vraiment extra !

[Murielle]

En effet Ogawa, en choisissant boulanger....hum....tu as dû choisir l'un des métiers où l'on doit se lever avant tout le monde.!!!
Quel courage.!

[Ogawa]

Mä Carämbä... Eié Eié iéé...

[Olivier]

J'ai eu l'occasion dans ma période professionnelle, d'avoir de multtiples horaires des plus variés. 2x8, 3x8, 5x8, horaires à la journée (8h 17h).
Pendant une assez longue période (pas loin d'un an...), j'ai eu un horaire unique de 5h 13h 20. Alors que le boulot n'était pas des plus agréable, c'est pour moi la période pour laquelle je garde le meilleur souvenir du fait des horaires... Après une courte période d'adaptation, c'était (pour moi...) tres agréable, me permettant une grande liberté et la possibilité de suivre pas mal d'activités extra professionnelles...

[jakesbian]

c'est vrai; en ce moment yannick a des horaires bizarres... mais çà lui permet de faire des choses à côté.

pour le métier de boulanger et avoir des horaires mieux, il y a peut-être la solution de la grande distribution;
maintenant, ce n'est pas péjoratif: même dans un grand magasin, si il y a un bon boulanger, il n'y a pas de raison qu'il fasse du mauvais pain.

çà me rappelle, il y a très longtemps de cela, à brest, 2 boulangeries à 50m l'une de l'autre... une avec une petite devanture, et l'autre avec une grande devanture;
dans la grande, il n'y avait pas beaucoup de clients... dans la petite, on faisait la queue pour avoir du pain;
puis la petite a fermé 1 mois, pour des congés annuels bien mérités; les gens sont donc partis acheter leur pain quotidien 50m plus loin...
... et ben, rapidement, la petite a cessé son activité; en fait la grande faisait du meilleur pain; les clients ne sont jamais revenus.

[cend]

J'ai eu l'occasion dans ma période professionnelle, d'avoir de multtiples horaires des plus variés. 2x8, 3x8, 5x8, horaires à la journée (8h 17h).
Pendant une assez longue période (pas loin d'un an...), j'ai eu un horaire unique de 5h 13h 20. Alors que le boulot n'était pas des plus agréable, c'est pour moi la période pour laquelle je garde le meilleur souvenir du fait des horaires... Après une courte période d'adaptation, c'était (pour moi...) tres agréable, me permettant une grande liberté et la possibilité de suivre pas mal d'activités extra professionnelles...

idem ici, j'ai le même parcours dans le monde du travail
Il y a pas mal d'avantages si on apprécie, le silence le calme et le reste de la journée on peut faire d'autre choses

[Ogawa]

je m'y fait un peu mieux. cette semaine, je ne fais que des choses interessantes!
Yahoo

[jakesbian]

[Ogawa]

Mais le boulanger dit que je suis trop lent.
Da bep lec'h navraoz ar eztou...

[jakesbian]

çà va venir si tu aimes.

[Jonquille57]

Il vaut mieux être un peu lent et bien faire les choses, non ? La vitesse viendra d'elle-même... Courage, Ogawa !

[Mars]

Tu es en stage pour apprendre et ça concerne la vitesse aussi. Il savait tout faire dès le début, vite et bien, le boulanger ? Ca m'étonnerait .

[Jonquille57]

Parfois, les pros ont tendance à oublier leurs débuts... Mais c'était peut-être plus une simple réflexion qu'un véritable reproche, non ?