[Cuisine] Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez

[Noura]

Pour la bolognaise ce qui est trop bon c'est de faire la sauce bolognaise puis de faire cuire les pâtes avec la sauce. Un peu de céleri une carotte un peu de vin blanc avec top! Et prendre des pâtes où la sauce peut se glisser à l'intérieur, miammmmm!!!!

Miam, ça donne envie. Je n'aurais jamais pensé à faire cuire les pâtes dans la sauce.

Aujourd'hui j'ai tenté une nouvelle recette de wraps (je suis toujours en période wrap poisson ) avec de l'huile d'olive. Ca sera sans doute plus facile à mastiquer que la dernière fois. Et j'ai changé ma sauce au yaourt car le gastro-entérologue m'a déconseillé l'ail cru. A la place j'ai mis de la moutarde et de la ciboulette et c'est super bon.

[Cracotte...]

Oui l'ail peut être difficile à digérer. Et des échalotes ?

J'ai mangé un crumble aux pommes aujourd'hui ça faisait longtemps !

[Noura]

Oui l'ail peut être difficile à digérer. Et des échalotes ?

J'ai mangé un crumble aux pommes aujourd'hui ça faisait longtemps !

Pareil pour l'oignon, donc aussi les échalottes je pense.

C'est tellement bon les crumbles aux pommes !Je dois en faire un très bientôt, commande de mes enfants ! Mon crumble préféré est aux pommes, rhubarbe et framboises. Avec une petite boule de glace à la vanille ...

[Cracotte...]

Je trouve que les échalotes c'est plus léger. Et les nan sans fromage ça peut être pas mal aussi à la place des wraps ?

Pas mal pour le crumble sinon pomme chocolat ou banane chocolat.

[Noura]

Je trouve que les échalotes c'est plus léger. Et les nan sans fromage ça peut être pas mal aussi à la place des wraps ?

Pas mal pour le crumble sinon pomme chocolat ou banane chocolat.

Le naan est un peu plus épais que le wrap. Mais ça pourrait se tenter oui.

J'ai mangé une ou deux fois un crumble de bananes au self du boulot et c'est vrai que c'était pas trop mal. Mais ce n'est pas ce que je préfère parce que c'est vraiment très sucré. Et avec du chocolat ça doit être bien écœurant quand même.

[Lilas]

Modération (Lilas) : @Noura, ta signature doit être explicite quant au diagnostic, conformément à notre charte. Merci donc de la corriger ou de la compléter de cette information.

[Noura]

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C'est fait !

[Deoxys]

C'est parti pour des spaghetti bolognaise (encore une fois... quoi, moi, routinière ? )

• spaghetti Carrefour basiques ;
• avec des boulettes véganes surgelées Carrefour en alternative aux similis frais plus chers au kilo (ça sent la — bonne — cantine quand ça cuit — eh oui c'est fou mais j'ai des bons souvenirs de cantine ) ;
• un bouillon Knorr vegan ;
• de la sauce tomate basilic Panzani ;
• du basilic supplémentaire (déshydraté) quelconque ;
• de la mâche quelconque ;
• de l'ice tea pèche (1er prix, car il n'y avait plus mon habituel en rayon hélas, et donc quite à faire une entorse, je préférai encore prendre le moins cher... ben au final, même si c'est différent, ça fait l'affaire) ;
• un yaourt Grecque vegan à la fraise Charles & Alice.

(Et j'ai carrément oublié de tester l'astuce de la cuisson des pâtes avec la sauce suggérée plus tôt sur ce fil, tellement je suis habituée à faire d'une certaine manière...)

[Noura]

eh oui c'est fou mais j'ai des bons souvenirs de cantine

Tu dois bien être la seule :

De mon côté, après avoir tâtonné en en mettant pas du tout puis ensuite trop, j'ai enfin réussi à trouver le dosage parfait de l'huile d'olive dans mes wraps maison

[Cracotte...]

Pour la cantine j'aimais les choux de Bruxelles et les epinards.

Aujourd'hui muffins sans sucre et beurre à la banane, chocolat et poudre d'amande.

Ce soir gratin de polenta fromage et tomate cerise!

Et hier soir soirée crêpes le kiffff ! C'est trop la fête à la maison quand on fait soirée crêpes (exclusivement) samedi soir, ça donne un côté magique !

[Flower]

J'ai d'excellents souvenirs des repas de Noël et des fois où il y avait des frites et des burgers à la cantine.

Ce soir, on a mangé les premiers légumes du potager de cette année.

[Deoxys]

eh oui c'est fou mais j'ai des bons souvenirs de cantine

Tu dois bien être la seule :

Non quand même pas, mais par contre l'inverse est assez fréquent ça oui (sûrement plus).

Bien joué pour tes wraps à l'huile d'olive !

Pour la cantine j'aimais les choux de Bruxelles et les epinards.

Les épinards j'ai toujours adoré (en conserve, bien mous).
Les choux de Bruxelles, j'avoue en avoir 0 souvenirs... soit je n'en ai jamais goûté, soit ça ne m'a pas traumatisée.

Et les crêpes c'est toujours magique.
Je n'en fais jamais alors que j'aimais beaucoup ça... Il faudrait que je teste une préparation toute prête végane (je suis trop flemmarde et quiche bien qu'on parle de crêpes pour tout faire du A à Z ).

J'ai d'excellents souvenirs des repas de Noël et des fois où il y avait des frites et des burgers à la cantine.

J'ai de bons souvenirs des repas spéciaux aussi ! Mais pas que (une des cantines de mon enfance me plaisait vraiment beaucoup au quotidien, c'est à partir du self du collège où c'est devenu bof bof).

Ce soir, on a mangé les premiers légumes du potager de cette année.

Chouette, bravo pour cette récolte !
Quels légumes c'étaient ?

[Flower]

Des carottes. Et je peux confirmer que les légumes du potager et ceux du commerce, ce n'est pas le même goût: mon mari a regretté qu'il n'y en ait pas plus, alors que normalement il n'aime pas les carottes "seules".

Je pense que bientôt on aura les premières courgettes. Les choux malheureusement se font trop bouffer, entre les limaces, les altises et la piéride du chou...

[Deoxys]

Oh miam !
Il doit effectivement y avoir une sacrée différence de goût !
Déjà que j'aime les carottes "seules" du commerce (enfin avec quelque chose à côté, pas juste un plat de carottes ), donc provenant d'un potager, ça doit être top.

Dommage pour vos choux...
J'espère que le reste ne se fera pas trop attaquer et sera aussi savoureux que les carottes !

[Ostara]

En ce moment le soir j'apprécie de mangé des choux de Bruxelles sautés a la poêle dans un filet d'huile d'olive miam

Épinards, choux de Bruxelles,j'adore ce sont des légumes mal aimés,mais moi j'adore (mon mari n'aime pas )