[Cuisine] Parlons de cuisine et des delicieux plats que vous preferez

[Tugdual]

Je rappelle par ailleurs qu'il y a une discussion plus générale dédiée aux recettes de cuisines.

[Comte_Pseudonyme]

J'ai souvent essayé de cuisiner du tofu, j'ai toujours trouvé ça... latex. Plastique. Mais dans le mauvais, très mauvais sens de plastique.

[...]

Est-ce que, bon sang, quelqu'un à des recettes, faciles à faire, pour pouvoir essayer de manger ce truc ?

Voir peut-être la discussion dédiée aux recettes de cuisine végétarienne.

Ah, autemps pour moi. (pour moi, c'est un ingrédient comme un autre, mais c'est vrai que maintenant que j'y pense, lui et plein de trucs liés au sojas sont assez marqués)

Et merci pour le lien !

[freeshost]

J'achète parfois du tofu, qui prend bien le goût des épices.

Il fait parfois partie des ingrédients dans la salade ou la soupe.

Il garde sa texture dans la soupe ? Ou il fond dedans ?

Il ne fond pas comme la neige ou le chocolat mais devient plus friable s'il reste longtemps dans la soupe.

[Curiouser]

Est-ce que, bon sang, quelqu'un à des recettes, faciles à faire, pour pouvoir essayer de manger ce truc ?

Il y a le tofu déjà préparé et cuisiné, sinon. Par exemple ceux de la marque Taifun (disponibles dans les magasins bio, a minima).

Je le coupe en grossières lamelles, puis le mets dans un plat de riz ou de pâtes (on peut aussi faire revenir le tofu à la poêle, pour ma part, je mets directement le tofu curry-mangue ou le tofu "rosso" dans le plat avant de mélanger).

[Bubu]

Alors je trouve que le sujet manque cruellement de sérieux. Voilà, comme ça c'est dit. Voilà.
Je vous conseille la tarte aux frites. 100% vegan. Du gras, de la pate et de la patate. Ça ravira le palet des plus jeunes.
C'est kaki qu'on dit merci ? (Bien-sûr à Bubu, le seigneur des étoiles !)

[Bubu]

J'en ai très peu mangé, mais je n'aime pas le tofu. La texture n'est pas agréable et c'est insipide. C'est juste mon petit avis.
Les bouffeurs de poisson cru en font l'apologie, même si cela n'a pas de gout.

Par contre je mange du pneu usagé. C'est délicieux, le pneu usagé. (Un léger fumet de goudrons et d' hydrocarbures ... Miam-miam ! )

[freeshost]

N'est-ce pas aussi caoutchouteux que les gommes à mâcher ?

Si tu n'aimes pas sa texture, tu peux le mixer (avec ail, avocat, jus de citron, olives, etc.).

[Bubu]

N'est-ce pas aussi caoutchouteux que les gommes à mâcher ?

Si tu n'aimes pas sa texture, tu peux le mixer (avec ail, avocat, jus de citron, olives, etc.).

Oui, mais d'après une membre plus haut, on peut en trouver préparé. Je vais retenter.

[freeshost]

J'en achète parfois ainsi puis le coupe souvent en petits dés.

[Fluxus]

Trahison... C'est très dur à encaisser.

Je viens de me rendre compte que dans la vraie recette de la salade Cesar, il n y a pas de poulet.

Or, partout là où j'en ai mangé, y avait du poulet dedans. Que ce soit juste des émincés ou des aiguillettes ou même du poulet pané.

Bref, dans ma tête, salade Cesar = Poulet à tout jamais.

Jsuis au bout de ma vie là en apprenant ça, lol.

[DavCH]

Hello Fluxus,

Tiens tu m'apprends aussi un truc... comme quoi ! Tromperie du consommateur

[Fluxus]

Alors en vrai, je commence sérieusement à me poser la question parce que j'entends qu'apparemment de base, dans une "vraie" salade César, y a pas de poulet mais toutes les personnes à qui j'ai demandé récemment s'ils trouvaient pas ça bizarre m'ont dit qu'à chaque fois qu'on leur a servi une salade César, y avait systématiquement du poulet.



Un mystère à élucider. Bon après, clairement, on s'en fiche, c'est meilleur avec du poulet de toutes façons.

[Fluxus]

En fait, je pense que c'est la sauce César qui fait une salade César, plus que le reste.

(Oui, c'est en train de devenir un intérêt spécifique, clairement)

[freeshost]

Dans mes salades, je mets ce que je veux, peu importe le nom.

[Fluxus]

Ouii, salade fourre-tout !