
Oui effectivement cela ne m'étonne pas que cela soit flou concernant les origines.
Pour les appellation il y a un côté marketing avant tout et pour le plaisir des consommateurs. La part psychologique joue dans l'appréciation d'un produit outre ses quaités gustatives. Des expériences ont été menés sur des vins identiques mais embouteillés différemment et annoncé pour l'un de luxe et pour l'autre ordinaire.
Je ne vois mal faire une analyse ''ADN'' de tous le miel, cela couterait énormément et il y aurait tant d'irrégularité;
J'ai un tout petit doute concernant les miel Bio. Pour l'appellation, il me semble que 95% de la production doit être bio pour un produit pour prétendre à ce label et puis il doit y avoir absence d'OGM. Difficile déjà de contrôler la composition des champs et de leurs végétations mais du miel des abeilles cela relève du presque impossible sauf si on fait un zoo d'abeille...