[Index Cuisine] Recettes de cuisine

[Ole Ferme l'oeil]

Tiens, dans la recette en une minute, encore une faisable par des végétaliens:
http://www.recette-en-une-minute.ch/archives.php?id=14

[Murielle]

Merci bien Olé.!!!
Depuis le temps que je me demandais comment on prépare les topinambours!!!!!
chic, je vais au marché tout à l'heure et je vais tester cela sans attendre.!
Merci

[ardoise]

Attention aux flatulences.
Les topines c'est bon mais çà émet des vents.

[Murielle]

Ben....on vient d'en manger ce midi....c'est délicieux et ça a un petit goût d'artichaud....

Pour le moment, tout va bien;!

[Luna]

[Murielle]

WOW.!!!!!
C'est BÔOOOOOO
Je me demande bien à quoi peut ressembler (au niveau du goût) le "faux-foie gras"....
Mais juste à regarder tes photos, je salive déjà.!!!!

[Luna]

Le "faux foie gras" c'est le pâté végétal Chardonnay de Bjorg, trouvable en moyenne et grande surface. Garnati bio et 100 % végétal.

[Ole Ferme l'oeil]

Et surtout immensément moins cruel que le foie-gras traditionnel.
(Ben tiens, si vous deviez subir le gavage, vous comprendriez )
Moi en tous cas le foie-gras animal je n'en mange pas (il faut dire qu'en plus, j'aime pas... ça aide! )
Mais le foie-gras végétal de Luna, j'y gouterai bien!

[maho]

WWWWAAAAAOOOUUUUHH!!! Luna!! c'est vraiment super!!
T'as pas envie de venir faire mon repas de Noel?
Je rentre de l'Angleterre avec mon pavé de gateau de Noel dans le sac (tradition oblige, ma mere nous en fait un chacun, tant pis si on n'aime pas ca!!!)

[Murielle]

Ahhhh, mais oui Béa, suis-je bête.!!!!

Je m'en souviens , on en avait parlé ensemble lorsque tu étais venue à la maison.!!!!Je t'avais dit que j'adorais le pâté végétal "forestier", que j'avais goûté celui appelé "chardonnay" et que je lui avais trouvé un goût proche du foie gras.!!!!En revanche, il y en a un 3ème, "aubergine" je crois, mais celui-là je ne l'aime pas....

Merci du tuyau.!!!!

Et encore félicitations.!

[valérie]

Un site que je trouve assez sympa pour des recettes de cuisine. J'ai trouvé des recettes pour réaliser des mendiants et des orangettes
www.ptitchef.com

[Jonquille57]

Merci Valérie pour le lien ! ( je l'ai mis dans mes favoris... ).
Pour ma part, je consulte très souvent ce site : http://www.supertoinette.com/ car j'y trouve vraiment tout ce que je veux...

[Jonquille57]

Ce soir, j'ai découvert le goût d'une courge de Provence grâce à une amie qui me l'a apportée de son jardin...



Je l'ai coupé en lamelles et l'ai poêlé avec du persil : je me suis régalée !

[Ole Ferme l'oeil]

ça a l'air bon ça:
http://www.recette-en-une-minute.ch/index.php
en plus c'est presque entièrement végétal (à part le miel, vu que ça contient de la salive d'abeille, j'imagine que les végétaliens n'en mangent pas!) alors, Luna tu peux jeter un coup d'œil!

[jakesbian]

ole,pour le miel... si tu parts du principe qu'il n'est pas entièrement végétal... il ne reste plus grand chose "d'entièrement végétal": un plant de légume ne pousse pas "par miracle"...

... comme tout être vivant sur cette terre, il a besoin "d'eau, de nourriture et d'énergie" pour pousser; l'eau et l'énergie (du soleil), pas de problème... mais la nourriture, elle est soit minérale (chimique, donc pas bio), soit organique minéralisée...
... organique animale ou végétale... sauf que organique végétale pour minéraliser, C a besoin de N... donc d'un minimum d'animal...

... autrement dit, à l'origine d'un légume végétal, il y a forcément un minimum d'animal; parce que le légume "qui pousse tout seul", çà n'existe pas;

comme dit mon père: "la terre est trop vieille pour qu'on s'en moque"
ou un autre avant "rien ne se perd, rien ne se crée... tout se transforme"

petite méchanceté des "cochoniers" envers les "laitiers": "le lait, c'est de l'eau, transformée par une vache, qui a mangé de l'herbe, qui pousse tout seul"