Mes chèvres!

[normal]

il faut quand meme que j'avoue avoir un faible pour les chevres
j'en aurais bien pris 2 ou 3 mais j'ai trop craint pour mes arbres
je ne connais que les alpines pour en avoir trait une 20aine pendant des vacances ,avoir moulé le fromage
et enlevé les asticots des etageres de sechage dans le J7 recyclé en fromagerie non homologuée

[Liya]

Un peu de gymnastique...

[Cryptobiose]

J'ai vu ces ptites chèvres trop rigolotes sur Tumblr

[Liya]

[Liya]

[Lilette]

Ooh les filles, ça faisait longtemps, merci Liya
Je viendrais bien leur refaire des gratouilles avant que la route hivernale ne vous éloigne pour quelques mois

[Rem 82]

De très très belles photos !!!!

[WinstonWolfe]

Ça donne envie d'être un chèvre ! Ah les belles bêtes... Merci pour le partage !

[TMX]

Je vois bien les chèvres, mais je ne vois nulle trace de Mr. Seguin.

[Rem 82]

Moi j'aime bien le fromage de chèvre.

[TMX]

Pareil.

[Liya]

Merci à tous
Nos fromages ressemblent à ceux là

[TMX]

Beeeehhhhh, ils doivent être bons.

[laboulette]

Miam. Avec une bonne salade.
Elles sont jolies les chèvres. Elles resplendissant de bonheur.

[Liya]

J'ai fait analyser le lait de mes biquettes (c'est quelque chose qui se fait en élevage, ça permet d'en savoir plus sur les qualités laitières des animaux)
Je suis très contente, presque toutes ont de très bons taux de matières grasses et protéines!
Les matières grasses donnent le bon gout et la texture au fromage.
Le taux de protéines détermine le rendement en fromage pour une quantité de lait donnée (plus il y a de protéines, plus on arrive à faire une grosse quantité de fromage)

De bonnes surprises dans le lot, je n'aurais pas parié sur certaines chèvres et elles ont en fait de très bon taux

Ces résultats seront à compléter par des analyses en début et milieu de la prochaine lactation.
Actuellement nous sommes en fin: la production diminue, et par conséquent les taux augmentent (plus "concentré"), surtout les matières grasses. Cela ne reflète donc pas complètement la réalité