[Index Cuisine] Recettes de cuisine

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[Flower]

Pas de fioriture de présentation moderne avec rien dans l'assiette une tite fleur par là et une goutte d'émulsion de je ne sais quoi

Littéralement les assiettes qu'on trouve dans les restaurants gastronomiques où en fin de compte, ça fait super "minimaliste". J'suis sûre que les gens en sortant de là, ils ont encore faim.

Après dans ce genre de restaurants, déjà on mange plusieurs plats, donc au bout d'un moment ça fait beaucoup quand même. Mais ce n'est effectivement pas pensé pour gens totalement affamés.

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Pas de fioriture de présentation moderne avec rien dans l'assiette une tite fleur par là et une goutte d'émulsion de je ne sais quoi

Littéralement les assiettes qu'on trouve dans les restaurants gastronomiques où en fin de compte, ça fait super "minimaliste". J'suis sûre que les gens en sortant de là, ils ont encore faim.

Après dans ce genre de restaurants, déjà on mange plusieurs plats, donc au bout d'un moment ça fait beaucoup quand même. Mais ce n'est effectivement pas pensé pour gens totalement affamés.

C'est vrai !

Je fais partie de la Team goinfres même sans jamais grossir et en stagnant à mes 45Kg...

[freeshost]

Allez ! Tu te concoctes un super menu de sept jours : hamburger, frites, coca ; durum à finir jusqu'au bout avec une chope de bière ; filet d'agneau 200 g avec frites, salade en entrée, 3 dl de vin rouge ; filet de saumon avec peau avec 100 g de riz et 100 g de légumes en accompagnement, 4 cl de whisky à la fin ; 50 sushis différents avec 1 bière Tsingtao, 3 dorayakis et 1 saké ; 1 paella fruits de mer 200 g avec 3 dl de rioja ; dégustation de 20 mezzés avec 2 x 4 cl d'arak.

Autres idées : injera avec 2 x 4 cl d'araki ; choucroute garnie avec 3 dl de Gewurztraminer ; goulasch avec 5 x 4 cl de vodka ; 400 g de fondue moitié-moitié, 200 g de pain, avec 3 dl de Vully (vin blanc) ; 400 g de raclette, 200 g de patate, avec 3 dl de fendant (chasselas ; vin blanc) ; 1 pizza big size quatre saisons avec 3 dl de Chianti ; nouilles sautées aux légumes et aux crevettes (200 g) et une chope de bière thaïlandaise, 4 rouleaux de printemps en prime !



Tu finis jusqu'au bout ce plat :

[Fluxus]

Freeshost, faut que tu viennes vivre chez moi. Parce que la question de ce qu'on va faire à manger se pose quasiment tout le temps.

[freeshost]

Sur internet, tu peux lire les diverses cuisines du monde.

Bon, quand il fait chaud, c'est plutôt salade, par exemple :



Si tu veux prends des kg, tu te prends le plus gros burger que tu trouves chez McDo, une grande portion de frites, 1 litre de coca cola et deux boîtes de 20 Chicken Nuggets, et tu arrêtes le sport.

[freeshost]

Fluxus, tout doit disparaître :



Si c'est trop facile, on t'offre ça :





Ou ci :

[Bubu]

La boite de cassoulet. Nutriscore A. (Comme quoi ça veut rien dire le nutriscore)
Dégustez de la charcuterie à base d'abats, et ensuite les haricots blancs.
Miam miam! Avouez que ça donne envie non?

La recette : vous ouvrez la boite, et vous versez le contenu dans une assiette. Vous mettez l'assiette dans le micro ondes pendant 2 minutes. Et Tada ! La recette est finie!
C'est facile non comme recette, vous ne trouvez pas ?

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Sur internet, tu peux lire les diverses cuisines du monde.

Bon, quand il fait chaud, c'est plutôt salade, par exemple :



Si tu veux prends des kg, tu te prends le plus gros burger que tu trouves chez McDo, une grande portion de frites, 1 litre de coca cola et deux boîtes de 20 Chicken Nuggets, et tu arrêtes le sport.

J'ai la super chance que McDo n'existe pas chez nous et j'en suis bien contente.

Je ne cherche pas vraiment à grossir, maintenir mon poids et retrouver un peu de masse musculaire, ça me suffit.

En ce moment, je fais que des salades le soir. Pas des salades César parce que c'est un peu long en terme de préparation mais tous les soirs c'est :

Salade mâche-roquette et/ou des feuilles d'épinards, 4 tomates cerises découpées en quartiers, de la mozarella et/ou du parmesan avec un peu d'huile d'olive pour la base.

Niveau "accompagnements" dans ce que je rajoute, c'est parfois 1/2 avocat, parfois un steak végétal, parfois des oeufs brouillés (assaisonnés avec du poivre et de la muscade), parfois une tranche de saumon fumé... Quand y a de la tarte aux légumes, j'en mange un peu avec ma salade.

Et ça me fait un bon repas pour le soir, j'trouve + 1 dessert (généralement yaourt).


Sinon mon gros kiffe c'est le chili. J'ai goûté du chili veggie récemment et c'était tout aussi bon que du chili con carne, ça avait même plus de goût, c'était bien épicé. Les légumineuses c'est sympa : Lentilles, pois-chiches, haricots rouges...

[Fluxus]

Fluxus, tout doit disparaître :



Si c'est trop facile, on t'offre ça :





Ou ci :

Alors ça fait très très très longtemps que je n'ai pas mangé de sushis ! Je crois que ça fait bien 3 ans en fait...

[freeshost]

Bon, un de ces soirs, tu te fais une soirée sushis.

[Bubu]

Perso, je ne suis pas fan de la bouffe des bouffeurs de poisson crû.
Pardon je voulais juste parler de la bouffe japonaise. Bien qu'elle semble être très saine.
Mais c'est insipide. Pour assaisonner, on a le wasabi (c'est bon), et le jus de poissons crevés.
Du riz à l'eau, des poissons crûs.... des sushis insipides...
La cuisine japonaise, c'est pas mon truc.

Par contre j'aime bien les cuisines thaïs et chinoises.

[freeshost]

Mais non, ce n'est pas insipide.

[Bubu]

Mais non, ce n'est pas insipide.

Pour moi si, le poisson crû et le riz à l'eau, même si c'est sain, c'est insipide.
Je préfère le poisson cuisiné et le riz assaisonné. Comme les préparent d'autres pays limitrophes, asiatiques.

Par contre, pour les restos thaïs, il faut leur demander d'y aller molo sur le piment, sinon ça arrache la gueule et c'est immangeable !

[Ostara]

Moi je fais de l'alloco de banane plantain recette d'Afrique du Sud
Quand j'ai voulu faire goûter a mon mari il m'as dit "jamais d'la vie tu m'feras bouffer des bananes en plat salé"

Il a goûté et maintenant il me demande quand est-ce qu'on en remangeras,faudrait qu'on s'en refasse.

C'est tout simple,des bananes plantains (où a défaut des bananes Cavendish ça passe très bien mais pas trop mûres genre même encore un peu verte et peu sucrées c'est le mieux ),coupée en rondelles,où en morceau,dorés dans un peu d'huile,du piment,du sel,et on y ajoute un peu d'ail je trouve que ça donne encore plus de goût mais c'est notre touche perso.